lunes, 21 de febrero de 2011

Semana del vino en Ollauri


Hoy lunes 21 de marzo comienza la semana del vino de Ollauri, un pueblo precioso de la Rioja que, aparte de emular a Roma con su Capilla Sixtina del Rioja, nos regala esta semana enológica que ya va por su XII edición. Los actos tendrán lugar en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Ollauri, y esta edición nos trae muchas novedades, que harán las delicias del público asistente.

Comenzará con una mesa redonda sobre la situación actual del sector vitivinícola, donde varios representantes de las organizaciones sindicales agrarias desgranarán la actualidad del sector. El martes 22, el maestro pastelero de la pastelería Viena Juan Ángel Rodrigálvarez nos sorprenderá con su charla sobre "Armonización de vino y cobertura de chocolate de diferentes origenes y variedades". El miércoles 23 tendrá lugar una ponencia sobre el cultivo ecológico del viñedo, a cargo del ingeniero agrónomo Julián Palacios, director de Enonatura. El jueves 24 será el turno de la responsable de análisis enológicos del centro de ensayo y análisis Dolmar, Carmen Nalda, que hablará de "Innovaciones en la ciencia del vino y la salud". Y finalmente, el viernes 25 las jornadas concluirán con una mirada puesta en el futuro y el mundo del vino en internet con Juan Cuatrecasas Asúa, autor del blog El alma del vino.

Como colofón, las jornadas se cerrarán el día 26 con la segunda edición de "Descubriendo uvas y olivas" en la que catorce bodegas y una almazara abrirán sus puertas para ofrecer cata y degustación de 11.30 a las 14.30 horas.

miércoles, 9 de febrero de 2011

Carnaval del vino de Haro 2011


Se acercan los carnavales y entre todas las opciones que podemos encontrar a lo ancho y largo de la geografía española también podemos encontrar las versiones enoturísticas como es el caso de los Carnavales del Vino de Haro.

Haro celebrará los días 4 y 5 de Marzo el 'Carnaval del Vino', una iniciativa que incluye baile de máscaras a la italiana con presentación de las nuevas añadas de vino, pasacalles, música en directo, esculturas y posibilidad de visitar las bodegas de la localidad jarrera.

Este año destaca en la programación la celebración de un Gran Baile de Máscaras en el marco del Claustro del Hotel Los Agustinos, con un gran espectáculo central creado por la compañía Perfordance. La temática propuesta será BOUQUET ROCOCO ambientado en la corte francesa del siglo XVIII. Además se presentarán las nuevas añadas de vino con la participación de 13 bodegas de Haro, que tendrán a su disposición un espacio donde se podrán degustar los vinos de nueva comercialización, y donde podrán presentar sus espacios enoturísticos a los asistentes y los medios de comunicación.

El aforo para este evento es limitado. El precio de la entrada es de 10€ y se pueden reservar en el teléfono 941312270 (de lunes a viernes en horario de 10:00 a 14:00 horas).

viernes, 4 de febrero de 2011

Catas de Rioja en Videostreaming


Catar vinos es un proceso complejo que no se aprende de un día para otro; exige al catador grandes dosis de paciencia, notables cualidades de observador y acumular unas cuantas horas de experiencia tanto activas (catando) como pasivas (leyendo o acudiendo a otras catas comentadas). Todo ello sin olvidar que es imprescindible disponer de una buena memoria donde almacenar y catalogar colores, aromas y sabores.

Hoy vamos a proporcionar un excelente enlace en lo que a catas comentadas se refiere. En primer lugar tenemos el plus de que han sido realizadas por los responsables de cada bodega (conocedores de sus vinos y de las técnicas de cata, aunque siempre menos objetivos en lo que se refiere al vino catado); además se presentan en modo de videostreaming, lo que las hace mucho más amenas y, por lo tanto, bastante más instructivas, que al fin y al cabo es lo que estamos buscando.