La Venta de Moncalvillo

Hoy Gonzalo Sol nos trae un artículo sobre un restaurante de La Rioja con una características muy especiales. Dejamos que hable el experto.

Conocí esta buena casa a finales de los años 90 en ocasión de un Curso de Sumilleres organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja, y me parece recordar que también por la Universidad de La Rioja.

El profesional del restaurante que llevaba la voz catante en el manejo de aquello era Carlos Echapresto, muy joven Sumiller entonces, lleno de exultante vocación, es el propietario con su hermanos Ignacio.

Carlos es un enamorado del vino y del trabajo que el vino de La Rioja, la cocina de su hermano Ignacio -en la foto- y los cigarros habanos, exigen en un restaurante bien llevado. De hecho, Carlos es además, y quizá sobre todo, un extraordinario Maestresala. Ambos hermanos son claros representantes de una herencia familiar.

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Del mosto al vino

Un video que nos explica el momento más crítico en el proceso de elaboración de un vino

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Campo Viejo ... de nuevo

La marca Campo Viejo cumplió el año pasado su 50 aniversario pero la bodega había sido renombrada en 2001 cuando se trasladó de sus históricas instalaciones en el barrio de Cascajos, en la periferia de Logroño. De hecho, la gente sigue conociendo y haciendo referencia a la bodega como Campo Viejo. Tras el aniversario y el lanzamiento al mercado del nuevo vino Dominio de Campo Viejo, la empresa decidió reforzar la bodega con el nombre de una de las marcas más conocidas en todo el mundo y volver a los orígenes.

En 2001 se inauguró la nueva bodega de Campo Viejo. Situada en un altiplano, en las inmediaciones de Logroño, su construcción constituyó todo un hito en Rioja, en plena efervescencia del boom arquitectónico-enológico.

La actual bodega de Logroño, la mayor de Europa en capacidad de crianza con hasta 70.000 barricas y seis millones de botellas, es obra del arquitecto riojano Ignacio Quemada y se inauguró en el 2001 con el nombre de Juan Alcorta que era el presidente del grupo Savin en los orígenes de la marca.