Roble de Rioja

La tonelería Quercus inicia la fabricación de las primeras barricas elaboradas con roble procedente de bosques riojanos. Los primeros resultados podrán evaluarse con la vendimia del año 2009.

La preocupación cada vez más alarmante por el suministro de roble procedente paises europeos (Francia, Ucrania, Rusia) han impulsado a la tonelería Quercus a cortar en octubre de 2006 las primeras muestras de roble procedente de bosques riojanos.

El gerente de la tonelería Quercus del grupo Rivercap Enrique Echepare es optimista tanto en cuanto al autobastecimiento de esta importante materia prima, como a las posibilidades organolépticas que esta variedad de la madera en la crianza del vino. La variead riojana es el "quercus pyrenaico" y el mayor problema actual radica en el cultivo y control de los bosques donde se encuentra dicha especie, que deben ser especialmente preparados y controlados para un óptimo aprovechamiento de la madera.

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