Visita a Bodegas Ramón Bilbao

Ramón Bilbao: méritos propios

El mirto es un arbusto oriundo de la Europa meridional y el norte de África, símbolicamente fue usado por los romanos para coronar a los vencedores de las batallas que habían sido ganadas sin derramamiento de sangre; y con estas reminiscencias se toma como símbolo y leit-motiv de la bodega (además de marca comercial de sus vinos más emblemáticos) que compite por llegar a los consumidores apoyada en sus méritos propios: una tradición renovada aplicada a una materia prima tratada siempre con respeto y pasión.

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Semana del vino en Ollauri

Hoy lunes 21 de marzo comienza la semana del vino de Ollauri, un pueblo precioso de la Rioja que, aparte de emular a Roma con su Capilla Sixtina del Rioja, nos regala esta semana enológica que ya va por su XII edición. Los actos tendrán lugar en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Ollauri, y esta edición nos trae muchas novedades, que harán las delicias del público asistente.

Comenzará con una mesa redonda sobre la situación actual del sector vitivinícola, donde varios representantes de las organizaciones sindicales agrarias desgranarán la actualidad del sector. El martes 22, el maestro pastelero de la pastelería Viena Juan Ángel Rodrigálvarez nos sorprenderá con su charla sobre "Armonización de vino y cobertura de chocolate de diferentes origenes y variedades". El miércoles 23 tendrá lugar una ponencia sobre el cultivo ecológico del viñedo, a cargo del ingeniero agrónomo Julián Palacios, director de Enonatura. El jueves 24 será el turno de la responsable de análisis enológicos del centro de ensayo y análisis Dolmar, Carmen Nalda, que hablará de "Innovaciones en la ciencia del vino y la salud". Y finalmente, el viernes 25 las jornadas concluirán con una mirada puesta en el futuro y el mundo del vino en internet con Juan Cuatrecasas Asúa, autor del blog El alma del vino.

Como colofón, las jornadas se cerrarán el día 26 con la segunda edición de "Descubriendo uvas y olivas" en la que catorce bodegas y una almazara abrirán sus puertas para ofrecer cata y degustación de 11.30 a las 14.30 horas.

Carnaval del vino de Haro 2011

Se acercan los carnavales y entre todas las opciones que podemos encontrar a lo ancho y largo de la geografía española también podemos encontrar las versiones enoturísticas como es el caso de los Carnavales del Vino de Haro.

Haro celebrará los días 4 y 5 de Marzo el 'Carnaval del Vino', una iniciativa que incluye baile de máscaras a la italiana con presentación de las nuevas añadas de vino, pasacalles, música en directo, esculturas y posibilidad de visitar las bodegas de la localidad jarrera.

Este año destaca en la programación la celebración de un Gran Baile de Máscaras en el marco del Claustro del Hotel Los Agustinos, con un gran espectáculo central creado por la compañía Perfordance. La temática propuesta será BOUQUET ROCOCO ambientado en la corte francesa del siglo XVIII. Además se presentarán las nuevas añadas de vino con la participación de 13 bodegas de Haro, que tendrán a su disposición un espacio donde se podrán degustar los vinos de nueva comercialización, y donde podrán presentar sus espacios enoturísticos a los asistentes y los medios de comunicación.

El aforo para este evento es limitado. El precio de la entrada es de 10€ y se pueden reservar en el teléfono 941312270 (de lunes a viernes en horario de 10:00 a 14:00 horas).

Enlace oficial

Catas de Rioja en Videostreaming

Catar vinos es un proceso complejo que no se aprende de un día para otro; exige al catador grandes dosis de paciencia, notables cualidades de observador y acumular unas cuantas horas de experiencia tanto activas (catando) como pasivas (leyendo o acudiendo a otras catas comentadas). Todo ello sin olvidar que es imprescindible disponer de una buena memoria donde almacenar y catalogar colores, aromas y sabores.

Hoy vamos a proporcionar un excelente enlace en lo que a catas comentadas se refiere. En primer lugar tenemos el plus de que han sido realizadas por los responsables de cada bodega (conocedores de sus vinos y de las técnicas de cata, aunque siempre menos objetivos en lo que se refiere al vino catado); además se presentan en modo de videostreaming, lo que las hace mucho más amenas y, por lo tanto, bastante más instructivas, que al fin y al cabo es lo que estamos buscando.

Portal del vino: catas de Rioja en Videostreaming

Vivanco vendimia en enero

La cultura del vino siempre ha sido el hilo conductor de todas las iniciativas desarrolladas por Dinastía Vivanco. Esta vez, Rafael Vivanco, enólogo de Bodegas Dinastía Vivanco, se ha propuesto recuperar una de las tradiciones más arraigadas antiguamente en La Rioja y que habían quedado en el olvido: la elaboración de vinos dulces, los conocidos en la región como Vinos Supurados.

Con esta intención, la bodega realizó el 19 de enero, en Briones, la vendimia de las uvas destinadas a este ‘Vino Supurado”. Elaborado con las variedades tempranillo, graciano, garnacha y mazuelo, seleccionadas de la Finca El Cantillo, viñedo que rodea nuestra bodega en Briones, este vino se encuentra dentro de los proyectos experimentales que está llevando a cabo Rafael Vivanco en su afán por recuperar y dar a conocer la riqueza y diversidad del patrimonio vitivinícola riojano. Será la segunda ocasión en la que se realiza esta vendimia experimental, ya que en 2009 se elaboró también una pequeña cantidad en busca de referencias y parámetros que sirvieran como modelo para el futuro.

La tradición de los Vinos Supurados riojanos se remonta a las uvas que guardaban los viticultores en casa y se comían pasificadas hasta Navidad. Para ello se elegían los frutos más maduros, con los granos más sueltos (habitualmente de la variedad garnacha) que después de varios meses quedaban deshidratados (de ahí el nombre de supurado). En Navidad, los racimos sobrantes se prensaban y se sometían a un proceso de fermentación en garrafones u otros recipientes. Después de varios meses, y finalizada la fermentación, se obtenía un vino con un muy alto contenido en azúcar residual. Este vino, dulce pero fresco debido a la acidez que conservaba, se utilizaba como vino de postre o como vino medicinal, debido a su alto valor como reconstituyente.

En el caso de Dinastía Vivanco, las uvas utilizadas para la vinificación de este ‘Vino Supurado’ han permanecido en el viñedo en busca de los beneficios que pueda aportar la podredumbre noble (Botrytis). Precursora de algunos de los vinos más prestigiosos del mundo (Sauternes), esta podredumbre noble, favorecida por las nieblas matinales que se producen por la cercanía de nuestros viñedos al río Ebro, aportará al vino obtenido una mayor complejidad y longevidad. Rafael Vivanco, durante su formación enológica en Burdeos en 1999, ya tuvo sus primeros contactos con la elaboración de este tipo de vino tan singular.

Fuente

Visitando Bodegas Franco Españolas "copa en mano"

Bodegas Franco Españolas lanza para este año 2011 una nueva forma de conocer el mundo del vino y todo lo que le rodea. Se trata de la visita “Copa en mano”, una cita con el enoturismo todos los primeros sábados de mes a las 19:00 horas en las Bodegas Franco-Españolas de Logroño.

La visita “Copa en Mano” se trata de un recorrido por cada una de las salas más importantes de la bodega con un vino diferente hasta un total de cinco, desde los más clásicos o populares hasta las ediciones limitadas y vinos más top . La idea es conocer los procesos de elaboración del vino y donde se realizan de una forma diferente, haciendo de la teoría, práctica. Como si se tratase de un pasaje se recorren los rincones más emblemáticos de la bodega con una combinación historia, cata y vino con la idea de potenciar cada uno de los sentidos.

La visita tiene una duración de 2 horas e incluye la visita a las instalaciones y la cata de cinco vinos diferentes a un precio de 35 euros por persona. La bodega acoge además visitas todos los días, a diferentes horas y con distintos formatos y duraciones, hasta catas o visitas a la carta. Además, se pueden encontrar conciertos de música clásica y muchos eventos relacionados con el mundo de la cultura.

Enoturismo en La Rioja

Artículo muy interesante sobre enoturismo en La Rioja; es que las tapas de Logroño son las más variadas y mejores que existen ;-)

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Sommelier Wine Awards

El concurso convocado en Reino Unido Sommelier Wine Awards, uno de los pocos certámenes a nivel internacional orientado exclusivamente a vinos disponibles en el canal de hostelería, ha abierto el plazo de presentación de muestras que finalizará el próximo día 28 de enero de 2011. Una de las facetas más interesantes de este concurso es que sus resultados son publicados anualmente en una guía que es utilizada como herramienta clave por los profesionales de la hostelería británica. Además, por primera vez, los Sommelier Wine Awards están abiertos a vinos que busquen distribuidor en Reino Unido.

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Premios Best Of 2010. Fase mundial

El pasado 7 de Noviembre se dieron a conocer en la Asamblea General de la Red que se ha celebrado este año en Christchurch (Nueva Zelanda) los nueve ganadores mundiales de la VIII edición de los Premios Best Of que promueve la Red de Capitales y Grandes Viñedos. Los galardonados de esta edición en cada una de las distintas categorías premiadas son:

- Servicios de Turismo Vitivinícola: Wine Oil Spa del Hotel Villa de Laguardia (Rioja, España).
- Servicios de Turismo Vitivinícola: Steenberg Vineyards (Stellenbosch, Sudafrica).
- Arquitectura, Parques y Jardines: Villa Vignamaggio (Toscana-Chianti, Italia).
- Arquitectura, Parques y Jardines: Bodega Diam Andes (Tunuyan, Argentina).
- Arquitectura, Parques y Jardines: Portos Quinta Aveleda (Vinho Verde, Portugal).
- Arte y Cultura: Bodegas Chateau Paloumey (Medoc, Francia).
- Experiencias Innovadoras de Turismo Vitivinícola: Conn Creek Winery (Napa Valley, EEUU).
- Prácticas sostenibles de turismo vitivinícola: Yealands State Wines (Marlborough, Nueva Zelanda)
- Alojamiento: Hotel Hyatt Regency Mainz (Rheinhessen, Alemania)

Como se puede comprobar en la lista de premiados, esta edición ha habido categorías que han tenido varios galardonados, no queda muy claro si por la competida igualdad en la calidad de sus propuestas, o por un especial interés de la organización en que todas las regiones vitivinícolas de la asociación queden reflejadas en el palmarés de estos premios.

Nuestra enhorabuena al galardonado español en esta edición: Wine Oil Spa del Hotel Villa de Laguardia de la bodega Marqués de Riscal, que además pasar a ser una de las pocas bodegas que ha recibido dos máximos galardones en estos premios "Best of" ya que también recibio en 2008 el mismo premio en la categoría de "Arquitectura, Parques y Jardines".

Ganadores nacionales: Premios Best Of 2010. Fase Nacional

Fe de erratas: Tal y como se aclara en el primer comentario, no existe ninguna relación entre el "Wine Oil Spa Villa de Laguardia" y la bodegas "Marqués de Riscal", es cierto que el hotel de la bodega, perteneciente a la cadena Starwood, dispone de un Spa Caudalíe Vinothérapie; pero insistimos en que nada tiene que ver con el establecimiento premiado.

El Wine Oil Spa Villa de Laguardia es parte de las instalaciones del hotel Villa de Laguardia ubicado en la localidad alavesa que le da nombre y que también cuenta con un más que interesante Centro Temático del Vino del que intentaremos dar información detallada en un futuro artículo. Nuestras disculpas por el desliz cometido.

Premios Best Of 2010. Fase nacional

Ya se conocen los ganadores de la fase nacional los VIII Premios Best of Wine Tourism. La ceremonia tuvo lugar el pasado 26 de Octubre en el auditorio de la Alhóndiga, en Bilbao, y los galardones en cada una de las siete categorías del concurso han sido este año para:

- Arquitectura, Parques y Jardines: Bodegas Olarra (Logroño).
- Arte y Cultura: Bodegas Marqués de Carrión (Labastida).
- Servicios de Turismo Vitivinícola: Wine Oil Spa del Hotel Villa de Laguardia (Laguardia).
- Experiencias Innovadoras de Turismo Vitivinícola: Bodegas David Moreno (Badarán).
- Prácticas sostenibles de turismo vitivinícola: Bodegas Murillo Viteri (Cenicero)
- Alojamiento: Hotel Eguren Ugarte (Páganos, Laguardia).
- Restaurante: Restaurante Yandiola (Bilbao).

Los ganadores en cada categoría de esta fase nacional competirán en la siempre competida fase internacional, el próximo 4 de noviembre, en Christchurch-Nueva Zelanda, junto al resto de los ganadores de cada una de las demarcaciones participantes en la Red Mundial de Capitales y Grandes Viñedos.